Il progetto della barricaia è stato studiato col preciso intento di riuscire a coniugare in armonia perfetta lo stile moderno di tecnologie innovative con il recupero dei canoni tipici della tradizione rurale e vinicola del territorio. Questo si traduce in scelte architettoniche che rimandano al passato, con l'inserimento di elementi a volta di grande impatto visivo ed una pavimentazione che ricorda quella delle vecchie cantine.

La nuova barricaia si sviluppa su di una superficie di circa 1200 mq ad una profondità di 6 metri. La scelta di una struttura interrata risponde all'esigenza di attenuare il più possibile gli sbalzi termici ed assicurare le migliori condizioni di stoccaggio sia dei vini in legno che delle bottiglie. Temperatura ed umidità sono monitorate e mantenute costanti tramite un apposito impianto di termocondizionamento. Tutte queste caratteristiche fanno della nostra nuova barricaia il luogo ideale per ospitare botti, tonneau e barriques destinate all'affinamento dei nostri vini rossi e bianchi di grande struttura. Un'area a parte della struttura è destinata allo stoccaggio per la maturazione dei vini in bottiglia.

La zona introduttiva e rappresentativa, adibita a degustazione nell’area denominata “Barricaia”, vede la realizzazione di una decorazione a tema interessando le prime tre campate scandite dalle volte a crociera e le altrettante volte a botte poste lateralmente; anche i muri perimetrali e portanti sono interessati da questa decorazione, contribuendo all’effetto scenografico dell’insieme.
La Famiglia Zeni ha suggerito lo sviluppo del tema “Tempio di Bacco” in quanto inerente all’attività enologica, tuttavia senza scadere nel risaputo e nell’ovvio si è cercato di ricreare un’atmosfera dal sapore antico ingentilendo ed arricchendo lo spazio con finte architetture che fingessero modulazioni, rientranze, finte cornici, suggerendo oltremodo uno spazio illusorio. Ed ecco che per le tre volte a crociera, i costoloni e la parte mediana, sono stati valorizzati da finte cornici che presentano sui due lati una dentellatura simil-aggettante sottolineata da una greca di colore rosso mattone: le vele risultanti sono interessate, in modo alternato, da ornati in stile neoclassico e grottesche.

Per le volte a botte l’orientamento stilistico ha preso forma in una decorazione a cassettoni contenenti ognuno un rosone d’oro. Per lo spazio della parete a ovest la scelta tematica è stata motivata dall’inserimento di una rappresentazione del dio Bacco liberamente tratta da una scultura di Michelangelo, inserita in una finta nicchia incorniciata da una struttura architettonica a mò di edicola con due specchiature in finto marmo per parte, il tutto poggiante su di una base articolata in specchi sfondati con cornici richiamante un’ ara. Al lato opposto della sala, altimetricamente più in alto, si è pensato ad una rappresentazione dell’albero genealogico della Famiglia Zeni, dal capostipite Bartolomeo fino ai fratelli Fausto, Elena e Federica, odierni conduttori dell’attività: lo spunto per la sua esecuzione è stato un albero decorativo realizzato da Leonardo al Castello sforzesco di Milano.

Nella saletta centrale, lungo la parete nord, trovano posto delle nicchie espositive dei prodotti della cantina, anch’esse contestualizzate in una cornice dipinta che dà vita al centro allo stemma di famiglia, valorizzati, sia lo stemma sia i prodotti, da un bordo risolto a sfoglia d’oro. Ai lati di queste nicchie sono state eseguite due rappresentazioni, una per parte, con tema “Le tre Grazie”: tema mitologico dedicato al mondo femminile, rappresentavano tutto ciò che di bello e grazioso vi era in natura, nei costumi e nella vita. Dispensatrici di grazia, di bellezza e di tutto ciò che rendeva gradevole la vita, i loro nomi sono Eglie, Heufrosines e Thalia e simboleggiavano, secondo l’Alberti, la Castitas, la Pulchritudo (bellezza), e l’Amor. Altri interventi di finzione architettonica, dagli archi alle finte colonne scanalate e altri particolari altrove, rendono questo spazio avvolgente ed elegante, richiamando forse per più di un attimo, l’atmosfera di un tempo: il tempo di Bacco.

Testo originale dell'artista Beniamino Peretti (Scarica il PDF originale dell'autore)

La nuova barricaia è stata scelta come suggestiva ambientazione delle nostre degustazioni guidate allo scopo di rendere più piacevole e coinvolgente l'incontro con l'affascinante universo vino. La visita alla barricaia per i privati che giungono individualmente è possibile su richiesta e in base alla disponibilità del personale dell’ospitalità individuali. Per i gruppi di oltre 10 persone (e/o per soluzioni personalizzate) la visita è invece inclusa nel percorso enosensoriale, su prenotazione e a pagamento, che prevede visita e degustazione guidata. Per ulteriori informazioni consultare la sezione Degustazioni.