作为葛塔诺.泽妮(Gaetano Zeni)的长子,法奥斯托(Fausto)和两位妹妹,母亲一起,每天都在抒写酒庄的历史,不断追求泽妮葡萄酒最高的品质。
法奥斯托(Fausto)担任我们酒庄的酿酒师和农学家,专门照料葡萄酒的种植,选择最好的种植土地和葡萄品种种类,陈酿的程度,选择最好的木桶包括对烘烤程度,橡木桶规格的把握。
最大限度减少人工的干扰,但是能够表现出葡萄酒最好的品质和口感特征。
在行业高级酒庄中这是不可或缺的角色:用心,用头脑照料葡萄酒,保证每个酿酒环节。使我们这块大地的美妙产品能够找到表达自己最好的方式,诉说她的故事。