BARDOLINO DOCG CLASSICO SUPERIORE


Zona di produzione: Bardolino Classico (sulla sponda orientale del Lago di Garda)
Suolo: terreni collinari di origine morenica
Produzione in vigna: ca. 90 q.li per ettaro
Vitigni: Corvina – Corvinone – Rondinella
Raccolta: vendemmia tardiva a maturazione ottimale dei grappoli
Metodi di produzione: vinificazione tradizionale con macerazione per 15-20 giorni
Affinamento: in botte di rovere per un anno, a seconda dell’annata, e successivo passaggio in acciaio
Dati analitici: alcool 13.8% vol.

Note Sensorali:

Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: caldo, con sentori di frutta rossa matura e note speziate
Sapore: pieno, avvolgente e giustamente tannico
Consumo: vino da gustare al meglio nell’arco di 4 anni, servito alla temperatura di 16-18°C

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