COSTALAGO IGT BIANCO TRE VENEZIE


Zona di produzione: territori delle Venezie
Suolo: terreni collinari di origine morenica e vulcanica
Produzione in vigna: ca. 120 q.li per ettaro
Vitigni: Garganega – Chardonnay
Raccolta: selezione delle uve giunte a perfetta maturazione fenolica
Metodi di produzione: macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio per 4 mesi
Dati analitici: alcool 14% vol.

Note Sensorali:

Colore: giallo paglierino
Bouquet: piacevoli profumi floreali con note di frutta gialla e agrumi
Sapore: sapido, minerale e persistente
Consumo: vino di struttura, da gustare al meglio nell’arco di 3 anni alla temperatura di 12-14°C

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