COSTALAGO IGT BIANCO TRE VENEZIE


Anbaugebiet: Weinanbaugebiete Venetiens
Boden: Hügelgebiet moränischen und vulkanischen Ursprungs
Hektarertrag: 120 dz/ha
Rebsorten: Garganega 80% – Chardonnay 20%
Weinlese: Handlese der besten Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet werden
Weinbereitung: Maischung in Kontakt mit den Schalen, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung des Mostes
Ausbau: in Edelstahlbehältern für 4 Monate
Weinanalysen: Alkoholgehalt 14% Vol.

Verkostungshinweise:

Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: angenehm blumig mit feinen Noten an exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Geschmack: Saftig, mineralreich und lang anhaltend im Abgang
Serviervorschläge: strukturierter Wein, der innerhalb von 3 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 12-14 °C serviert
Passende Gerichte: geeignet zu Fischvorspeisen, Krustentieren, Fischrisotto, Suppen, weißem Fleisch

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