Anbaugebiet: Weinanbaugebiete Venetiens
Boden: Hügelgebiet moränischen und vulkanischen Ursprungs
Hektarertrag: 120 dz/ha
Rebsorten: Garganega – Chardonnay
Weinlese: Handlese der besten Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet werden
Weinbereitung: Maischung in Kontakt mit den Schalen, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung des Mostes
Ausbau: in Edelstahlbehältern für 4 Monate
Weinanalysen: Alkoholgehalt 14% Vol.
Verkostungshinweise:
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: angenehm blumig mit feinen Noten an exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Geschmack: Saftig, mineralreich und lang anhaltend im Abgang
Serviervorschläge: strukturierter Wein, der innerhalb von 3 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 12-14 °C serviert
Passende Gerichte: geeignet zu Fischvorspeisen, Krustentieren, Fischrisotto, Suppen, weißem Fleisch
