BARDOLINO DOC CLASSICO


Anbaugebiet: Gebiet des Bardolino Classico (am östlichen Ufer des Gardasees)
Boden: Hügelgebiet moränischen Ursprungs
Hektarertrag: 120 dz/ha
Rebsorten: Corvina 50% – Rondinella 40% – Molinara 10%
Weinlese: Handlese im Laufe einer einzigen Erntesession
Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Kontakt der Schalen mit dem Most über 4-6 Tage
Ausbau: in Edelstahlbehältern
Weinanalysen: Alkoholgehalt 12.3% Vol., Restzucker 4 g/l, Trockenextrakt 24 g/l, Gesamtsäure 5.80 g/l, Ph-Wert 3.40

Verkostungshinweise:

Farbe: rubinrot mittlerer Intensität
Geruch: fein und delikat, mit Blumennoten
Geschmack: weich, saftig und harmonisch
Serviervorschläge: Wein, der innerhalb von 2 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 15-16 °C serviert

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Preise:

2016 Vini buoni d’Italia – 3 stelle 2014
2013 Concorso enologico Bardolino – Oro 2012
2012 Verona Wine Top – Diploma di Merito 2011
2011 Concorso enologico Bardolino – Oro 2010
2010 Concorso enologico Bardolino – Oro 2009