BARDOLINO DOC CLASSICO VIGNE ALTE


Anbaugebiet: Gebiet des Bardolino Classico (am östlichen Ufer des Gardasees)
Boden: Hügelgebiet moränischen Ursprungs
Hektarertrag: 100 dz/ha
Rebsorten: Corvina 70% – Rondinella 30%
Weinlese: Handlese der besten Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet werden
Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 4-6 Tage
Ausbau: in Edelstahlbehältern
Weinanalysen: Alkoholgehalt 12.6% Vol., Restzucker 4 g/l, Trockenextrakt 24 g/l, Gesamtsäure 5.80 g/l, Ph-Wert 3.40

Verkostungshinweise:

Farbe: leuchtend rubinrot
Geruch: intensiv, fruchtig und leicht weinig
Geschmack: voll, angenehm duftend und harmonisch
Serviervorschläge: Wein, der innerhalb von 3 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 15-16 °C serviert

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